Sua Maestà Il Baccalà
Alimento ricco di proteine ad elevato valore nutrizionale, con pochissime calorie, e per questo inserito a pieno titolo nella dieta mediterranea. Torna di nuovo ad essere protagonista lasciandosi riscoprire da chi ne aveva dimenticato il particolare sapore e conquistando sempre di più la foltissima schiera di aficionados che del merluzzo conservato sotto sale e poi essiccato proprio non sanno farne a meno.
BaccalàRe TV
Creare delle video ricette con tanti chef e farli girare sui canali on line creando un format ben preciso da proporre a televisioni nazionali nei palinsesti di cucina.
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